電熱鍋能炒菜嗎？電熱鍋能做什么？電熱鍋怎么使用？下面就教大家實(shí)用電熱鍋制作一款既營(yíng)養(yǎng)美味又簡(jiǎn)單易學(xué)的美食-艾葉糯米餅。
艾葉，具有散寒除濕，溫經(jīng)止血功效。適用于用于吐血，衄血，崩漏，月經(jīng)過(guò)多，胎漏下血，少腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕，是一種婦科良藥。艾葉還是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)多種病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，能平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、止血、抗凝血、鎮(zhèn)靜、抗過(guò)敏、護(hù)肝利膽，對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。艾葉對(duì)心臟疾病有益，還能健脾、和胃、補(bǔ)腎、養(yǎng)顏、護(hù)膚。
下面介紹一種艾葉為食材的艾葉紅棗糯米餅，艾葉餅有的地區(qū)也稱為艾葉粑粑。剛做好的艾葉餅顏色是淺墨綠色，放置一會(huì)兒就會(huì)變成深墨綠色，吃起來(lái)清香、軟糯、微甜，色香味俱全。
主料：艾葉60克，水磨糯米粉150克，開水70克，涼水45克，大棗2顆
配料：豆沙餡15克
制作：
1.艾葉擇洗干凈。
2.把艾葉放入燒開的電熱鍋內(nèi)，焯燙2-3分鐘。
3.撈入冷水中降溫。
4.擠干艾葉的水分。
5.放入料理杯中，再加入45克水，用料理機(jī)打成泥。
6.糯米粉中先放入開水?dāng)噭颉?br/>
7.再放入艾葉泥。
8.揉搓成均勻的艾葉粉團(tuán)。
9.大棗去核后切片。
10.把艾葉粉團(tuán)和豆沙餡分別分割成8等份，并搓圓。
11.取一個(gè)艾葉粉團(tuán)劑子，用手捏成燈盞窩的形狀。
12.中間放入豆沙球。
13.把口收緊。
14.用手搓圓。
15.所有的都按照步驟11-14做好。
16.分別按扁，厚度約為1厘米，中間抹少許水。
17.把大棗片按壓在艾葉餅坯的中間。
18.小帥廚多功能電熱鍋內(nèi)加水。
19.把做好的艾葉餅坯放到鋪了打濕屜布的蒸籠上。
20.蒸籠放置到電熱鍋上加蓋。
21.電熱鍋接通電源，開4檔燒開后，只開前面2檔蒸10分鐘。
22.開蓋后表面刷一層香油即可。
關(guān)鍵：
1.艾葉焯燙后再用，可以去除大部分苦味口感才好。
2.餅坯先抹水在放紅棗片，結(jié)合的會(huì)比較緊，不容易脫落。
3.最后刷一層香油既可以增香又可以防止表面變干。
永泰電熱鍋設(shè)有多個(gè)檔位，溫度可自由調(diào)節(jié)，功率大，升溫快，標(biāo)配蒸籠，方便實(shí)用，是廚房中必不可少的廚房神器。
永泰現(xiàn)主要生產(chǎn)有精廚電熱鍋，炫彩精鋼電熱鍋，鑄鐵電熱鍋，電煎鍋，電水壺等系列產(chǎn)品。我廠旗下?lián)碛腥缦伦?cè)商標(biāo)：創(chuàng)鑫（創(chuàng)意廚房“鑫”生活）、圣信、旭銳、永泰三星。
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